Dans une perspective de développement local, le fret sera composé de tout ce qui est produit et composé localement. Cela inclut donc l’alimentation, qui est le premier besoin de tout être vivant.
A côté des produits alimentaires locaux, il est donc indispensable de fournir d’autres produits non cultivés sur place et permettant de composer des repas sains, équilibrés, de saison et bon marché. Cela concerne, par exemple, beaucoup de légumineuses, les légumes lacto-fermentés, les épices, etc.
Un des problèmes vient du fait que la culture de la cuisine est plus ou moins perdue, remplacée par le fait d’acheter des plats tout préparés et ultra-transformés qu’il suffit de réchauffer…
On trouvera donc ici des recettes de repas sains, équilibrés, de saison et bon marché, avec des ingrédients venant de producteurs locaux et venant par bateaux de producteurs plus éloignés